הקורסים הראשונים של הארץ

מרק עגבניות, המתכון לקלאסיקה הטוסקנה מרק עגבניות יש הוא אחד המאכלים המפורסמים ביותר באיטליה, האופייניים לטוסקנה. המתכון נולד לקראת ה...

פסטה גבינה ופלפלים נולדה בטברנות הרומיות העתיקות עם מוצרים גרועים, כיום הפסטה, הגבינה והפלפל היא אחד המתכונים הידועים, האהובים והמשוכפלים ביותר...

פסטה עם אספרגוס ובייקון, מתכון טעים אספרגוס הם הירקות המיוחל והאהוב ביותר של האביב. רק בעונה לזמן קצר מאוד, בין חודשי אפריל...

קרם אפונה פשוט וקרמי אין ספק שאפונה היא בין הקטניות האהובות ביותר על ילדים ומבוגרים כאחד. עדינים, טריים וטעימים, פירות האביב האלה יכולים...

פנטה עם וודקה, הקלאסיקה משנות ה-80 הפנטה עם וודקה, יחד עם מנות נוספות כמו קוקטייל הסרטנים, עשו את ההיסטוריה של המטבח האיטלקי בשנות השבעים...

ניוקי סורנטו תוצרת בית טעים, נוצץ, טעים מאוד. אני ניוקי אלה סורנטינה תוצרת בית, מנה מאוד פשוטה להכנה אבל עם תוצאה סופית שאף פעם לא מאכזבת. ניוקי אלה סורנטינה,…

פסטה אלה פוטנסקה, המתכון המקורי. פסטה פוטנסקה היא קלאסיקה נהדרת של המסורת האיטלקית, שמקורה שנוי במחלוקת בין לאציו וקמפניה, והיא נצרך בקביעות...

פצ'רי ים תיכוני: המתכון המושלם הפצ'רי הים תיכוני הם מנה ראשונה יוצאת דופן באמת בפשטותה. השם עצמו מזכיר את האדמות שטופות השמש של...

מרק צירצ'י, המנה המושלמת לחורף.

ריזוטו עם אגסים וגבינת טלג'יו הריזוטו עם אגסים וגבינת טלג'יו הוא סוג הכנה קלאסי מאוד, המועדף במיוחד כמנה העיקרית של התפריט...

עקוב אחר המתכון שלנו להכנת פסטה טעימה של 4 גבינות, עם פנה ריגטה, טלג'יו, גורגונזולה, פרמיג'אנו רג'יאנו DOP ואמנטל!

פסטה עם פלפלים, מנה ראשונה קלה ומהירה כמה פעמים מצאנו את עצמנו בלי רעיונות מה לבשל לארוחת צהריים ובו בזמן, החשק...